Blåbærtrekket er i gang – biene våre er på jobb i lyngen!

Endelig er det tid for blåbærtrekk, og biene våre har flyttet ut i det frodige landskapet der blåbærlyngen står i full blomst. Dette er en helt spesiell tid på året - ikke bare for oss birøktere, men også for biene, som nå har travle dager med å sanke nektar fra millioner av små, lysende blåbærlomster.

Hvorfor er blåbærtrekket så spesielt?

Blåbærblomsten gir en nektar med en helt særegen smak og karakter. Honningen som produseres i denne perioden får ofte en mørkere tone, en fyldigere smak og et hint av bærpreg – noe som gjør den til en sjelden og ettertraktet delikatesse. Dette er ikke den vanligste honningen man finner i butikkhyllene, og det er nettopp derfor vi gleder oss sånn til denne delen av sesongen.
Honningen som lages på nektar fra blåbær og andre skogsbærplanter har noen helt spesielle egenskaper: Den inneholder naturlig høyt innhold av fruktose, noe som gjør at den holder seg flytende mye lenger enn vanlig sommerhonning. Derfor leveres denne honningen i sin naturlige, flytende form – helt urørt. Den tappes direkte på praktiske plastflasker med tut, som gjør det enkelt å helle akkurat den mengden du ønsker – enten det er på frokostyoghurten, i teen eller over varme pannekaker.

Naturlig samspill – viktigere enn man tror

Det er lett å glemme hvilken viktig rolle biene spiller i naturen. Når de besøker blåbærblomstene, gjør de mer enn å samle mat – de hjelper til med pollinering, noe som gir bedre bærsesonger og mer livskraftige planter. Dette samspillet mellom plante og insekt er helt avgjørende for økosystemet vårt. Blåbærtrekket er derfor ikke bare en honninghøytid for oss, men også en påminnelse om hvor viktig biene er for norsk natur.

Hva betyr dette for deg som kunde?

For deg betyr dette at vi snart kan tilby en helt fersk batch med sesongens blåbærhonning – tappet flytende, rett fra kuben og ut i flaskene. Den kommer i begrenset opplag, og vi anbefaler å følge med i nettbutikken vår om du vil sikre deg en flaske eller to når den blir tilgjengelig.

Meld deg gjerne på nyhetsbrevet vårt for å få beskjed når årets blåbærhonning legges ut for salg. Vi gleder oss til å dele den med deg – rett fra lyngen, via biene, og inn i flasken din.